Pollastre amb salsa de vi negre

Ingredients

1 pollastre a trossos

150 gr. de bacon 

1 ceba grossa

1/2 cullerada de farina

1 got de vi negre

uns quants xampinyons

oli

sal

pebre

Preparació

En una cassola sofregim la ceba en juliana i el bacon a tallets petits.

Salpebrem el pollastre i l'afegim a la cassola. Deixem que s'enrosseixi per totes bandes.

Afegim 1/2 cullerada de farina i hi donem unes voltes per tal que perdi el gust a cru.

Afegim el got de vi i deixem que s'evapori l'alcohol.

Afegim mig got d'aigua, tapem la cassola i  deixem que cogui 30 minuts més.

Podem fregir uns xampinyons i els afegim al final.

Imprimir la recepta